Οι Υπηρεσίες μας
Άρθρα-Νέα
Πως το παιχνίδι βοηθά στην εξέλιξη των παιδιών ! Τι λέει η ψυχολόγος Ειρήνη Γιαννόπαπα

 Το παιχνίδι αποτελεί μια βασική δραστηριότητα στη ζωή του παιδιού κ...

Πώς οι εκρήξεις θυμού του παιδιού κάνουν καλό

Η ελεύθερη έκφραση του θυμού, εφόσον δεν ξεπερνάει κάποια όρια και το παιδί δεν ...

Το παιδί μου έχει βραχνή φωνή. Είναι δυσφωνία;

Έχει το παιδί σας βραχνή φωνή, καθαρίζει συνέχεια τον λαιμό του ή πονάει όταν κα...

Αναζήτηση
Χρησιμοποιείστε την παρακάτω φόρμα για να βρείτε τις υπηρεσίες που σας ενδιαφέρουν:

5 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΑΥΞΑΝΟΥΝ ΤΗ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΤΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ

Προστέθηκε την: 16/10/2016




Υπάρχουν τροφές που μπορούν να αυξήσουν τη συγκέντρωση των παιδιών και να βελτιώσουν τη μνήμη τους ενισχύοντας έτσι τη μάθηση και την απόδοση; Ναι, λέει η Δέσποινα Μαρσέλου, Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα νοσήματα, μαμά και δημιουργός του διαιτολογικού site www.getactive.gr καθώς και του blog www.notanordinarymum.gr, υποστηρίζοντας πως το είδος της καθημερινής διατροφής επηρεάζει σημαντικά την πνευματική διαύγεια των παιδιών.



Η κλινική διαιτολόγος Δέσποινα Μαρσέλου


1 Ω-3 λιπαρά
Η κατανάλωση ω-3 λιπαρών οξέων ενδυναμώνει τη μνήμη σύμφωνα με έρευνες. Τα ω-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο μουρουνέλαιο, στα ψάρια (κολιός, τσιπούρα, φαγκρί, σαρδέλες, θαλασσινά όπως καλαμαράκια), καρύδια, αμύγδαλα σε άλλα τρόφιμα (εμπλουτισμένες μαργαρίνες, αυγά κ.α) προστατεύουν τη μνήμη και ενισχύουν την απόδοση των μαθητών.


2 Βιταμίνες Α και Ε

Καθώς και ο φώσφορος, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το κάλιο, ο ψευδάργυρος (που βρίσκονται στα ψάρια, στα αβγά, στο άλιπο μοσχάρι, στα καρότα, στο ελαιόλαδο, στο σουσάμι κ.ά.), αυξάνουν την ικανότητα για προσοχή, βελτιώνοντας τον μηχανισμό της σκέψης. Μάλιστα σύμφωνα με έρευνες έχει βρεθεί ότι η ανεπάρκεια στις λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, Dκαι Ε έχει συσχετιστεί με το Σύνδρομο Ελλειμματικής Προσοχής και Υπερκινητικότητας (ΔΕΠ-Υ).


3 Βιταμίνες του συμπλέγματος Β

Τροφές πλούσιες σε χολίνη ενδυναμώνουν τη μνήμη και ενισχύουν τη δυνατότητα συγκέντρωσης. Η χολίνη ανήκει στο σύμπλεγμα βιταμινών Β και συσχετίζεται με την ενδυνάμωση της μνήμης. Πηγές της είναι τα αυγά, η σοκολάτα και το συκώτι. Χαρακτηριστικό είναι ότι τα παιδιά που παρουσιάζουν έλλειψη αυτού του θρεπτικού συστατικού εμφανίζουν ασθενή μνήμη.

4 Πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη κρατά σταθερή την ενέργεια των παιδιών και επομένως συμβάλλει στη συγκέντρωση. Καλό είναι το πρωινό του παιδιού να περιέχει πρωτεΐνη π.χ. σάντουιτς με τυρί και ψωμί ολικής άλεσης, αυγό, γιαούρτι, μπανάνα. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της μέρας σημαντικό είναι η διατροφή του να περιέχει ξηρούς καρπούς και σπόρους όπως ο λιναρόσπορος και ο κολοκυθόσπορος ή ρυζογκοφρέτες με φυστικοβούτυρο.

5 Μέλι, σιρόπι αγαύης

Η ζάχαρη και οι υδατάνθρακες θεωρούνται σημαντικά ενισχυτικά της μνήμης και η γλυκόζη είναι το βασικό συστατικό της ζάχαρης και όλων των υδατανθράκων, και αποτελεί το αποκλειστικό καύσιμο του εγκεφάλου. Ιδιαίτερες ευεργετικές ιδιότητες έχει το μέλι και η μαύρη σοκολάτα όσον αφορά τη λειτουργία της μνήμης. Όμως θα πρέπει να αποφεύγετε να δίνετε στα παιδιά έτοιμα γλυκίσματα, ζαχαρώδη εμπορίου κλπ. και να στραφείτε σε υγιεινές και σπιτικές λύσεις. Σπιτικά μπισκοτάκια με μέλι και ταχίνι ή ένα κέικ μπανάνας με κακάο είναι πολύ καλές λύσεις. Αυτό γιατί η υπερκατανάλωση ζάχαρης από παιδιά με σύνδρομο ελλειμματικής προσοχής και υπερκινητικότητα (ΔΕΠ-Υ) μείωνει την αποροφησιμότητα συγκεριμένων βιτάμινών όπως για παράδειγμα τη Βιταμίνη C και τη βιταμίνη Α, ενώ μειώνει τα καλά βακτήρια του εντέρου με αποτέλσμα τα παιδιά να έχουν μειωμένη ικανότητα αποροφησιμότητας θρεπτικών συστατικών και μετάλλων. Το ίδιο συμβαίνει και στα υπόλοιπα παιδιά: η ζάχαρη αφομοιώνεται γρήγορα από τον οργανισμό, αυξάνει απότομα την γλυκόζη στο αίμα και έπειτα τη ρίχνει απότομα με αποτέλεσμα τα παιδιά να πεινούν και να μην μπορούν να συγκεντρωθούν.
Τέλος, τα πρόσθετα χρώματα όπως το Ε 102 και Ε103 σε τυποποιημένα τρόφιμα έχουν κατηγορηθεί για υπερδραστηριότητα.

Σνακ και μελέτη

«Φροντίστε να «σπάτε» το χρόνο μελέτης των παιδιών σας σε δεκάλεπτα ή δεκαπεντάλεπτα», συμπληρώνει η ψυχολόγος και ειδική παιδαγωγός Ειρήνη Ν. Γιαννόπαπα. «Στα διαλλείματα (5λεπτά) αφήστε το παιδί να κινηθεί, να φτιάξει ένα γρήγορο σνακ και κατόπιν να επιστρέψει στη μελέτη του. Αποφύγετε να δίνετε στα διαλλείματα χρόνο ενασχόλησης με tablet, κινητό ή tv».

Σνακ για παιδιά

Η Δέσποινα Μαρσέλου προτείνει 6 εύκολα και γρήγορα snacks για παιδιά:

1 Σάντουιτς με μήλο

Κόψτε ένα μήλο οριζόντια σε μεγάλη ροδέλα και αφαιρέστε τον πυρήνα του. Απλώστε φυστικοβούτυρο και πασπαλίστε με κανέλα και σκεπάστε με μία ακόμη ροδέλα μήλου.

2 Σάντουιτς με μπανάνα και βούτυρο αμυγδάλου
Σε μία φέτα ψωμιού χωρίς γλουτένη αλείψτε βούτυρο αμυγδάλου και κόψτε μπανάνες σε ροδέλες. Σκεπάστε με μία ακόμη φέτα ψωμιού.

3 Σπιτική μαρμελάδα με ψωμί ή γιαούρτι
Η σπιτική μαρμελάδα διαφόρων γεύσεων είναι φανταστική σε ψωμί, σε χορτοφαγικές τηγανίτες ή σε γιαούρτι.

4.Χορταστικό κεικ μπανάνας
Η μπανάνα, υψηλή σε κάλιο αλλά και σε φυσικά σάκχαρα, δίνει άμεση, διαρκή και ουσιαστική ώθηση ενέργειας στα παιδιά.

5 Σπιτικό ποπ κορν
Νέα έρευνα αποκαλύπτει πως το ποπ κορν περιέχει μεγαλύτερες ποσότητες πολυφαινολών απ’ ότι τα φρούτα και τα περισσότερα λαχανικά! Οι πολυφαινόλες είναι ουσίες με πανίσχυρες αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες ασκούν καρδιοπροστατευτική και αντικαρκινική δράση.

6 Ανάμεικτους ξηρούς καρπούς με αποξηραμένα φρούτα όπως κορινθιακή σταφίδα και κράνμπερι
Ένα σνακ με πολλά αντιοξειδωτικά! Η σταφίδα είναι πλούσια σε φρουκτόζη με χαμηλό όμως γλυκαιμικό δείκτη, έχει κάλιο και μαγνήσιο, σίδηρο καθώς και βιταμίνη C, που βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου. Τα κράνμπερι είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά που χαρίζουν ενέργεια, βοηθούν τη συγκέντρωση και τη μάθηση και τη μνήμη των μικρών μας φίλων.

Δημοσιογραφική επιμέλεια: Φίλια Μητρομάρα



Ίσιδα, Κέντρο Ειδικών Θεραπειών | Ηρώων Πολυτεχνείου 87, Πειραιάς | Τηλέφωνο: 210 4535 078, Κινητό: 6978 069132